Очень простой рецепт вкусного десерта к чаю. Беру самые простые продукты. Получается очень вкусный и ароматный пирог. Тут даже не нужно уметь готовить. КАК ГОТОВИТЬ: Тыкву очищаю от кожицы и натираю на мелкой терке. Не на мясорубке, не на крупной терке, а именно на мелкой. Здесь это важно. К натертой тыкве добавляю кефир. Кефир должен быть не из холодильника. Комнатной температуры. Результат еще лучше, если кефир предварительно постоит пару часов на столе. Сюда же добавляю сахар, манную крупу и разрыхлитель...

Пирог манник приготовление. Стакан манки заливаем кефиром. Хорошо перемешиваем и оставляем манку набухать, примерно на 40 мин. Добавляем к набухшей в кефире манке яйца ,сахар и размягченное при комнатной температуре сливочное масло. Все хорошенько перемешиваем миксером. Добавляем муку и соду Соду гасить не надо. Все перемешиваем без комочков. Получившееся тесто выкладываем в форму( у меня в диаметре 22 см.) Ставим пирог выпекаться в разогретую до 180 гр духовку на 35-40 мин . готовим до готовности...