Привет, друзья! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Сегодня я расскажу вам, как приготовить манговый ганаш. Этот крем придаст вашему торту неповторимый экзотический вкус. Давайте начнем! Способ приготовления: Доведите пюре из манго до кипения с глюкозным сиропом, влейте на шоколад и оставьте на 2 минуты. Пробейте блендером, добавьте сливки и снова пробейте. Накройте пленкой и отправьте в холодильник на сутки для стабилизации. Примечания: Манговый ганаш имеет яркий желтый цвет...

Несколько дней назад я задумал несколько совершенно новых десертов в тропическом стиле и заказал доставку экзотических фруктов. О том, что, почем и в каком качестве мне привез московский сервис доставки GreenGrand, я написал в статье про тропические фрукты. Там же я обещал проработать рецепты новых десертов и опубликовать здесь самые удачные. Я выполняю свое обещание и рассказываю как приготовить просто улётный торт с манго и маракуйей. Кто не в теме, скажу, что я вообще очень люблю композицию вкусов сладкого манго с кисленькой маракуйей...