Ловите рецепт совершенно необычных маффинов. В магазине такого не купишь. ⠀ Ингредиенты: Яйцо — 2 шт. Молоко сгущенное — 150 г. Масло сливочное — 60 г. Растительное масло — 50 г. Мука пшеничная — 50 г. Мука миндальная — 30 г. Разрыхлитель — 5 г. Манго Artfruit — 1 шт. Маракуйя Artfruit — 2 шт. ⠀ Взбиваем яйца и сгущенное молоко до пышности. Растапливаем сливочное масло и соединяем его с растительным. Манго очищаем, режем на кусочки и пюрируем блендером. Мякоть маракуйи протираем через сито до тех пор пока в сите не останутся чистые косточки...

Манго пюрируем блендером или нарезаем небольшими кубиками. Смешиваем в отдельной посуде жидкие и сухие ингредиенты. Затем соединяем смеси и тщательно перемешиваем. Тесто готово. Выпекаем при 200 градусах в течение 20-30 минут...

Вот как только я начинаю сидеть на ПП, у меня возникает желание сделать выпечку. Пшеничную муку нельзя, поэтому я пробую сочинить что-то из других ингредиентов. Не всегда получается то, что задумала, а...

Если вам каким-то чудом удастся сохранить остатки этого кекса, то обязательно попробуйте поджарить толстые ломтики на сливочном масле. А для настоящих гурманов рекомендуем добавить сверху шарик кокосового мороженого или мангового сорбета. Представляем вам интересный вариант привычного быстрого хлеба — не слишком сладкий кекс, в который добавлены свежие кусочки манго. Смесь кокосового масла и растопленного сливочного масла придаёт этой выпечке идеальную влажность. Кокосовое масло добавляет восхитительный тропический аромат и подчёркивает цветочные нотки манго...