Неприхотливый к уходу овощ в огороде – мангольд. Посадил, прополол, два раза летом полил, а потом успевай собирать урожай. Сочные листья и стебли использую в приготовлении еды. Раньше добавляла только в первое блюдо. Этой осенью пополнила меню – попробовала новые рецепты. Овощу заморозок не страшен, на грядке в сентябре листьев ой как много! Жаль выкидывать. Вот и давай экспериментировать – кашеварить. По вкусу как цветная капуста Именно так отозвались о тушёных стеблях авторы рецепта. С ними соглашусь...

Вчера рассказывала о том, как открыла для себя новый листовой овощ – мангольд. А сегодня я к вам с рецептом: расскажу и покажу как тушила с луком этот самый мангольд. Сразу отмечу, что мангольд можно заменить листьями свеклы (именно так я чаще всего и готовлю) или шпинатом (тоже очень вкусно)...