Всем привет, вот мангольд такое растение, о котором я честно узнала нет так давно... года дван назад, когда моя сестра купила себе дачу, что бы построить дом... и познакомились с замечательной соседкой... она то как раз и поведала мне о пользе Мангольда. Угостила небольшим пучком.. Приехав домой, я нырнула в интернет изучить, информацию о мангольде... Это такой полезный продукт, в нем очень много витаминов... он нежнее чем свекольная ботва ( ну это только мое мнение, кому - то наоборот, вкусы у всех разные)...

Мангольд - за странным и красивым названием … прячется обычная листовая свекла, растение яркое, неприхотливое, морозоустойчивое( в теплице можно собирать урожай даже зимой), очень вкусное и … необычайно полезное! По вкусу напоминает шпинат, но намного нежнее и … слаще последнего! Растение имеет многовековую историю … в древнем Египте и Греции называлось - морской брюквой! рецептов приготовления мангольда великое множество … его можно есть как в сыром виде … так и в составе других блюд! Сегодня два простых и вкусных рецепта - французские оладьи с мангольдом и необычные голубцы...