Последние несколько лет на прилавках магазинов наряду с круглогодичными яблоками или сезонной хурмой можно встретить азиатского гостя - манго. Цена на него в пике сезона всего от 150 руб./кг.! Да, родина манго Южная Азия, но назвать его исключительно азиатским, конечно, нельзя! Сегодня он растет на всех континентах в субтропическом поясе. Давайте немного разберемся в сортах манго - всего их более 2000! Но очень грубо их можно разделить на 2 вида: индокитайские (зелёный оттенок кожуры) и индийские (оранжево-желтый плод)...

Вот и лето пришло, а с ним и знойные жаркие денечки. В такую жару так и хочется освежиться. В этом вам помогут прохладные шейки из свежих и сочных фруктов. Попробовать их можно в ресторане вьетнамской кухни PhoBo. Открытие уже в июле, в рамках нового гастрономического пространства в центре Москвы Tishinka Gastro Hall (Тишинка Гастро Холл). Настоящим хитом ресторана PhoBo стал одноименный вьетнамский суп с рисовой лапшой Фо Бо и шейк из спелых манго. Про суп мы уже писали, а вот про второе давайте разбираться...