Чтобы тесто было воздушным и лучше пропекалось, дополнительно просейте всю муку 2–3 раза через очень мелкое сито. Ингредиенты: горький или темный шоколад – 100 г; сливочное масло – 50 г; мука пшеничная – 250 г; сахар–песок – 8 ст.л. без горки мандарины – 4 шт.; яйца куриные – 3 шт.; крахмал картофельный – 1 ч. л. грецкие орехи для украшения Способ приготовления: Сливочное масло и шоколад растопить до жидкого состояния на водяной бане, размешать массу до однородной консистенции...

Вы не представляете насколько она нежная, воздушная и насколько ароматная! Очень красиво в разрезе смотрятся яркие кусочки мандаринов. А Шарлотку очень вкусно подавать с шариком сливочного мороженного...