Ёжики – одно из любимейших блюд из детства. Мама часто радовала нас вкусными и сочными мясными шариками с рисом. Делала всегда большую кастрюлю, отваривала просто в водичке или в сметано-томатном соусе. По -любому, было вкусно. Ёжики очень сытные, но всегда хотелось ещё и ещё. Я тоже готовлю такое блюдо периодически, благо, что рецепт простой и быстрый. Предлагаю вам рецепт ёжиков с соусом в сковородке. Поехали Для начала отвариваем пакетик риса десять минут, до полуготовности. Фарш берём готовый или перемалываем мясо через мясорубку...

Каждый из нас помнит и любит «вкусняшки» нашего детства. И ежики из фарша, сделанные мамой или бабушкой не исключение. Наверно, Вы то же не забыли их вкусный запах и золотистый цвет. Нужные ингредиенты: • 700-800 гр свежего фарша. Можно использовать любой фарш. На самый вкусный свино-говяжий. • 1 большая луковица Почистить, помыть, разрезать пополам. • 1 стакан риса Рис можно взять любой, но для лучшей «склейки» ежиков подойдет круглый рис. • 1 сырое яйцо • 1 шт морковь • 1 ст. л. томатной пасты • Соль, перец черный ( молотый) • 2 ст...