Наверное, в каждом доме раньше была такая тетрадь - в зеленой или синей обложке, немножко заляпанная, с пожелтевшими, залистанными страничками, где иногда попадались пятна от масла на полях. С надписью от руки - "Рецепты", куда переписывались заметки из журналов "Крестьянка", "Работница", советы из кулинарных книг, одолженных у соседки на вечер. У моей мамы такая тетрадочка точно была. Сейчас она лежит у меня в шкафу, утащила к себе, и зачастую, в сезон консерваций, я заглядываю, перелистывая странички, в поиске рецепта "Огурцов по-болгарски" с морковкой и луком...

✅ На мой вкус, это самый удачный рецепт приготовления голубцов, ведь они получаются необыкновенно вкусными. Таким способом приготовленные голубцы даже привереды не «раздевают» их, а съедают вместе с капустой. Голубцы "Ностальгические" по рецепту из маминой тетрадки. Рецепт: Для начинки: для соуса: СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Итак, приступаем. Для начала поставим вариться рис, 100 грамм риса хорошо промываем, кладем в кастрюлю, наливаем 150 мл воды, ставим на огонь, как вода впитается снимаем с огня, рис не нужно доводить до готовности...