Мамалыга представляет собой густо сваренную кашу из кукурузной муки или крупы. Подаётся в качестве гарнира к мясу, рыбе и т.д. Ингредиенты: кукурузная мука или крупа — 200 грамм; вода — 600 миллилитров; соль — 1 чайная ложка. Приготовление мамалыги в мультиварке. В чашу закладываем муку или промытую крупу, соль. Заливаем водой, размешиваем...

Mămăligă cu tocană şi mujdei. Мэмэлигэ ку токанэ щи Муждей. Сегодня будем готовить мамалыгу из кукурузной муки. Этот шедевр кулинарной инженерии, один из национальной кухни Молдовы. И я люблю мамалыгу очень сильно, со всем и в любом виде! Если остаётся, даже на завтрак и обед. Отлично сочетается с разными видами мясных поджарок или жареной рыбой. Овечьей брынзой. И муждейем (чесночным соусом). В идеале готовить в чугунке, но на этот раз я уталю любопытность - можно ли приготовить в мультиварке?...