Привет всем. Давно хотела поделиться своим любимым блюдом. Ну и решила поделиться рецептом исконно молдавского блюда, поскольку я сама родом из Молдавии и скучаю по мамалыге. Готовится мамалыга быстро и не сложно. По своей сути мамалыга – это очень густая кукурузная каша, настолько густая, что ее смело можно резать ножом. Однако роль у мамалыги гораздо шире, чем роль просто каша. На столе мамалыга – это связующее звено, идеальный гарнир к множеству блюд. Для приготовления мамалыги нам понадобится кукурузная мука...

Румынское национальное блюдо - мамалыга с творогом. Из выращенной на полях кукурузной муки получается насыщенная густая каша. По своей плотной структуре мамалыга может заменить даже хлеб. Готовится это необычное блюдо достаточно несложно и быстро. Вкусная и ароматная мамалыга порадует всех домочадцев! Знакомимся с тонкостями приготовления молочного кулинарного шедевра по незамысловатому рецепту. Ингредиенты: 1 л. молока. 150 гр. сливочного масла. 250 гр. кукурузной муки. 300 гр. творога (9% жирности)...