Мамалыга - это древнее и ароматное блюдо, известное во многих странах мира. Ее история насчитывает века, и каждый кусочек этого золотистого кукурузного хлеба олицетворяет традиции и наследие не одной культуры. Хотя некоторые считают мамалыгу кукурузной кашей. Изначально мамалыга была излюбленной пищей народов Восточной Европы, в основном в Молдавии, а также части Румынии. Цари и простые люди, заморские туристы и местные жители - все поддавались очарованию этого простого, но неповторимого блюда...

Спроси любого, с чем ассоциируется Страна Души, и любой скажет с мамалыгой, это я сейчас пишу без сарказма. Да, в Абхазии мамалыга считается королевой стола, несмотря на ее простоту. Наверное, проще блюда я не ела. Как-то познакомилась и разговорилась с девушкой, которая вышла замуж за абхазца и уже три года как живет в Абхазии. Так вот, она говорит, что попробовала первый раз мамалыгу и не поняла, что это такое и почему абхазцы ее любят. А потом, попривыкши к мамалыге, поняла, что если говорит,...