Когда хочется альтернативной еды я беру роллы. Уже и не вспомнить в каком году и по какой причине столь сложные блюда требующие исключительно свежих ингредиентов стали популярны в России. Настоящих японских суши и роллов наверное мало кто пробовал. Я воспитывала свой вкус в ещё мирное время в Харькове. Когда в Белгороде только начинали и делали просто рисовые рулеты, в Харькове можно было отведать настоящие суши и роллы (судить об оригинальности этих блюд можно было только по просмотренным видео от туристов из Японии)...

Наверняка вы не раз сталкивались с этим странным названием – нори. Оно фигурирует в меню японских ресторанов, рекомендациях диетологов. А что это такое? И с чем его едят? Сегодня расскажу об этом вкусном и полезном продукте. Изысканный деликатес, растущий в… устрицах Нори – тонкий лист темно-зеленой водоросли, который очень ценится в Японии и Китае. Первые упоминания нори датируются 600-м годом – в Китае их использовали не только в качестве редкого деликатеса, но и как лекарственное средство. А в...