Самса – это не просто блюдо азиатской кухни, а настоящая кулинарная загадка. Её готовят от Индии (самоса) до Узбекистана (сомса). Для приготовления самсы используются самые обычные продукты: мука, вода, соль - для теста и для начинки – мясо, лук и специи по вкусу. С помощью максимального огня получается великолепная еда – ароматная, хрустящая u вкусная. Почему самса так популярна? В чём секрет такой любви? Секрет в простоте. Гости Ташкента чаще всего пробуют тандырную самсу, её подают с пылу жару...

O’zbekiston — так пишется Узбекистан по-узбекски. Это мой первый визит в эту страну и в Ташкент. И для меня это страна Oz — волшебная страна, где говорят на русском, и в то же время это другое государство. Ощущение курортного города, только моря тут нет. Город встретил 40-градусной жарой и отдельным автобусом от трапа самолета. Меня как ВИП-гостя доставили от самолета до такси целой делегацией — так тут встречают друзей из аэропортовой сферы. «Таниш-билиш» — «по знакомству, по дружбе и ради друга» — одно из важнейших понятий в узбекской культуре, в том числе деловой...