Один из самых распространенных сортов средиземноморья и он же, пожалуй, самый незаметный – никто не делает на нем акцент, выпуская вина из него в сольной программе, а уж в многочисленных ассамбляжах, к которым мальвазия так дружелюбен, на него и вовсе не обращают внимания...

Пришло время познакомиться с сортом, носящим красивое название Мальвазия Нера. Вообще Мальвазия – это обобщающее название для нескольких разных сортов винограда, причем как красных, так и белых. К примеру, есть Мальвазия Бьянко, Мальвазия Истриана, Мальвазия ди Скьерано и др. Мы сегодня познакомимся с Мальвазией Нера. Это красный тонкокожий и ароматный сорт, распространенный в Центральной Италии. Он является дочкой (или сыном) сортов Негроамаро и Бьянки Лунго. Характеризуется тонами вишни, сливы и шоколада...