Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Ирина, мне 59 лет. Пишу о жизни. Заходите! Ягуальц? Огурайс? Да огурец же ёлки- палки! - хочется воскликнуть вслед за героем фильма "Старая-старая сказка", заходя в мою теплицу, Если не смотрели этот советский фильм, обязательно посмотрите. Получите огромное удовольствие и посмеётесь над героем В. Этуша, который никак не мог прочитать слово "огурец". А для меня это слово навсегда связано с этим уморительным эпизодом фильма). Мне при покупке участка досталась старая деревянная теплица...

Это блюдо китайской кухни имеет множество вариаций. Неизменных компонентов только три - огурцы, соевый соус и растительное (обычно кунжутное) масло. Предлагаю свой вариант, один из возможных. Свежие огурцы режем поперёк на куски длиной около 10 см, а затем каждый кусок разрезаем вдоль на две половинки. Чайной ложкой вынимаем из огурцов мягкую сердцевину с семенами и складываем её в чашку с широким дном. В этой чашке готовим заливку. Добавляем соевый соус и специи на свой вкус. Например: толчёные чеснок, имбирь, мускатный орех, кардамон...