Мои дорогие, читатели! Сегодня покажу мой любимый способ засолки скумбрии по-быстрому. Рыбку можно уже есть через день. У меня сегодня 2 скумбрии, они свежемороженные. Цена этой рыбы сейчас у мамы в посёлке 220 рублей, дешевле, чем покупаю в городе, там она от 280 рублей за 1 кг. Это способ засолки скумбрии пряного посола. Ингредиенты на 1 литр рассола: Этапы приготовления: ✅У скумбрии отделяю голову, хвост, плавники, внутренности. ✅Тщательно мою внутри, удаляю чёрные плёнки внутри брюшка, кровь с хребтовой кости...