Привет друзья, подписчики и просто зрители моего канала, в этом видео я расскажу вам как приготовить осетра холодного копчения, классический балык из осетрины, Рецепт конечно не классический а мой авторский,...

Разсольное из осетрины по-старорусски. Судачки «А ля натюрель» почти по-булгаковски. Рыба по-старокрымски с куриной печенкой. Рыба ПО. Лучшие рецепты рыбных блюд из разных уголков нашей страны. Часть I. Для любого жителя Российской империи рыба всегда была доступней мяса. По мясу особо никогда и не тужили, причины не было. Неисчерпаемые запасы рыбы в реках и морях позволяли населению самого захудалого уезда быть в сытости. Осетры, севрюги и лососи, треска или селедка, щука, налим и карась были доступны каждому жителю местности, в которой эта рыба водилась...