Особое место среди алкогольных напитков, заслуженно занимает домашняя малиновая наливка, в умеренных количествах она полезная и очень вкусная. Как и все наливки, наливку из малины можно настаивать на алкогольной основе и путем естественного брожения. Рассмотрим оба варианта, так как у каждого из них есть свои недостатки и свои преимущества. Начнем с того, что в первую очередь необходимо очень тщательно перебрать малину, оставляя только хорошие и сочные ягоды. Помните, что даже одна или две испорченных и подгнивших ягод испортят вкус напитка и все ваши труды...

Наливка из малины (на водке, на спирту и на самогоне) испокон веков была украшением праздничного деревенского стола. Недаром, идеальной тарой для приготовления многих разновидностей этого напитка до сих пор считается глиняная или керамическая посуда. Так., именно в ней и только в ней готовится наливка, рецепт которой дошел до нас от наших прабабушек и прадедушек Для приготовления традиционной наливки из малины вам понадобится 2 тары объемом 3 литра, марля 1 метр, малины ( малины должно быть 1/3 банки), сахар (1,5 столовой ложки сахара расчётом на 1 литр)...