Девочки, этот рецепт потребует у вас всего 15 минут - а в итоге получится отличная масса для шикарных зефирных цветов. Нам нужно приготовить сироп и взбить белки (в этом рецепте я использую живой белок). Делать это мы будем практически одновременно. 1 этап - подготавливаем ингредиенты Для сиропа нужно: - 40 г воды - 3-4грамма агара (сила 900) - 135 г яблочного пюре (подойдут любые умеренно-кислотные сорта) - 155 г сахара (я беру самый обычный) Для взбивания белков нужно: 40 г белка (это 1-2...

Зефир - эти розовые облачка так и манят своим и видом, и ароматом! Хотите подробный рецепт и даже видео, как приготовить малиновый зефир дома, своими руками? Тогда ай да, за мной! Помните, что кроме продуктов для того или иного блюда, у вас всегда должно быть при себе хорошее настроение Ингредиенты: ✓ яблоки - 3 шт., (пюре 100 гр.), ✓ малина - 150 гр. (50 гр.), ✓ сахар - 130 гр., ✓ один куриный белок - 30 гр. Для сиропа: ✓ сахар - 200 гр., ✓ глюкозный сироп - 50 гр., ✓ агар-агар - 6 гр. (2 ч...