Полезные свойства малины известны всем. В малине содержится около 10% сахаров, радует она нас огромным количеством витаминов А и С, группы витаминов В. А в семенах малины, содержится около 20% жирного масла. Именно косточки, которые не нравятся многим, особенно детям, также имеют множество полезных свойств. Кстати, в малине сравнительно не так уж много витамина С, как многие думают. Однако намного больше в ней железа. А масло, содержащееся в семенах, обладает противосклеротическим свойством, что также очень полезно...

Перетрём малину с сахаром на зиму, приготовим с малиной постный пирог и спагетти, а также сделаем желейные малиновые конфеты и малиновый соус к птице. Из малины можно приготовить на зиму джем или варенье. Но можно заготовить полезную ягоду, используя более щадящие методы, чем варка. В этом поможет рецептмалины, перетёртой с лимоном и сахаром. Питательные вещества в такой заготовке сохранятся максимально, и зимой вы сможете наслаждаться приятным кисло-сладким вкусом летней ягоды. Спагетти с малиной...