Малина содержит массу полезных веществ и витаминов, укрепляет иммунитет и борется с простудой и инфекционными заболеваниями. Чтобы сохранить максимальную пользу этой ягоды, ее стоит заготавливать без термической обработки. Такое малиновое варенье без варки я заготавливаю на зиму каждый год. Оно бесподобно тем, что малина хранится до следующего лета в холодильнике и это проверено годами. Ароматное, полезное и очень вкусное. Давайте готовить: Малину мыть не нужно, достаточно ее аккуратно перебрать, ягода должна быть чистой, сухой и крепкой...

Малина — не просто вкусная ягода, но и настоящий кладезь витаминов. Чтобы наслаждаться ею круглый год, важно правильно заготовить ее летом. Мы собрали 25 лучших способов, как сохранить малину на зиму: от варенья и джемов до сиропов, заморозки и оригинальных заготовок. Делимся рецептами, которые точно не подведут. Переберите 1 кг малины, засыпьте ее 1 кг сахара и оставьте на 4 часа. Ягоды пустят сок. Доведите массу до кипения на среднем огне, снимите пену, проварите 5 минут. Остудите. Повторите процесс 2 раза для насыщенного вкуса и густоты...