Сей час на улице жара, и крепкие алкогольные напитки уступают место всеми любимому пиву, а к пиву, как не трудно догадаться, требуется незамысловатая закуска несложная в приготовлении. Вот сегодня такую и приготовим. Рецепт подсмотрен у мастеров колбасного дела, к коим себя я пока отнести не могу, но всё ещё впереди, опробован на себе, результатом вполне удовлетворён. Для работы нам понадобится: Этап первый, засолка: Мясо порезать кусочками под мясорубку, разложить на тарелке и убрать в морозилку минут на сорок...

Здравствуйте мои дорогие читатели и подписчики! Многие уже наверно видели, пробовали, такие колбаски пиколини со вкусом хамона. Хамон, конечно, не ощущается, где-то очень отдаленно, больше похоже на обычную колбасу "Салями", но это моё мнение...