Здравствуйте! Сегодня я поделюсь своим рецептом маринованных грибов, которые я делаю на протяжении многих лет. Грибы - продукт сезонный, и очень важно воспользоваться моментом, не упустить этот дар природы, богатый редкими биоактивными компонентами...

Как здорово поставить на праздничный стол тарелочку с маринованными грибами, заправленными маслом и тонкими колечками лука... Но если здраво рассудить, то маринованные грибы, по сути, совсем не полезная еда: польза грибов, и так не великая, окончательно исчезает при термообработке и стерилизации, да еще соль, сахар, уксус, плюс сами грибы - трудноперевариваемые. Маринованные грибы это просто вкусная и красивая закуска, украшение, вкусовое дополнение к остальным блюдам. Вот с возрастом я вдруг...