Девчонки, привет! Ну кто не любит ее, родимую? Картошка в мундире – это же палочка-выручалочка на все времена! И на ужин быстренько, и в салат Оливье, и просто так, с маслицем да укропчиком… ммм! Казалось бы, что тут сложного – кинул в воду и жди. Но давайте честно, иногда она разваривается, иногда внутри сырая, а иногда просто… скучная. Хватит это терпеть! Сегодня раскроем все секреты приготовления идеальной картошки в мундире. Разберем классику, добавим скорости и даже подкинем парочку таких рецептов,...

Основная польза картофеля в мундире состоит в том, что при этом методе приготовления он не теряет большую часть своих полезных свойств, в нем остается большое количество витаминов и микроэлементов. Это происходит за счёт того, что перед варкой не срезается верхний слой кожуры. Картофель, сваренный в мундире, имеет свой особенный вкус и текстуру, отличаясь от обычного вареного картофеля. Он более плотный, не разваливается, хорошо нарезается, поэтому часто используется при приготовлении салатов и закусок, которые требуют красивого и эстетичного вида...