Попробуйте «Мимозу» со свежей горбушей! Праздничный рецепт от Сергея Малаховского
Шеф-повар
Мудрость приходит с годами Гриль-бар "ребра House", г. Санкт-Петербург Из пятерки позиций не вышел? Мудрый шеф! Сегодня мы говорим с Сергеем малаховским, ведущим популярной кулинарной программы телеканала «Еда», ресторатором и шефом с опытом в 27 лет...
Плов настоящий
Пловчик на Сенной Не могу не выставить этот пловчик, спросите почему? Блин да полный баланс достигнут в нём, все как я обожаю:
- мясо губами жуётся и постное
- рис девзира настоящая рассыпчатый как бусинки и долгий как в Токио
- лука и моркови как надо 1:1:1:1:1
- морковь даже жёлтая ароматная в Питере родном, как?
- зира, чеснок и барбарис в меру
- но самое главное совсем немного мелкого изюма, гороха мягкого и чеснока, это особый кайф когда они попадутся по 2 раза за всю тарелку
- салат Хакароп...