Малаби — это популярный десерт, который часто встречается в кухнях Ближнего Востока, Восточного Средиземноморья и Северной Африки. Его можно найти в Израиле, Ливане, Турции, Египте и других странах региона. Малаби представляет собой кремовый пудинг, который отличается своей легкостью и нежной текстурой, а также сладким вкусом с ярким ароматом розовой воды. Классический малаби готовится из таких простых ингредиентов: Иногда в малаби добавляют сливки или йогурт, чтобы сделать десерт еще более кремовым и насыщенным...

Малаби - один из главных израильских десертов. Его подают в специальном кафе - Малабии . К примеру, есть Малабия на блошином рынке в Яффо, а так же на рынке Кармель в Тель Авиве. Помимо вкусного десерта и кофе здесь вы можете провести сколько угодно времени за игрой в нарды.  Малаби - это просто молочное желе, которое загущается чаще всего крахмалом с фруктовым сиропом и разными добавками. Впервые рецепт появился в 3 веке нашей эры в Персии. В 7 веке блюдо становится частью арабской кухни...