На всей территории России варят щи, делают рассольники, пекут пироги. Оно и понятно, ведь и Сибирь, и Забайкалье, и остальные территории шли завоёвывать из центра, распространяя в том числе и кулинарную культуру. Но за долгие годы каждый регион внёс свои изменения в базовое меню. Об этом читайте в материале Царьграда. В последние годы вся Россия сидела на японских, итальянских, мексиканских блюдах, забыв свои традиции. Время их напомнить. Новосибирцы удивляют гостей своего края блюдами из локальных продуктов...

По воспоминаниям современников у генерального секретаря СССР Иосифа Виссарионовича Сталина не было изысканных гастрономических пристрастий. В его рационе прекрасно соседствовали кушанья кавказской кулинарии с блюдами русской кухни, с которыми он познакомился во время отбывания своих сибирских ссылок. Суточные щи Несмотря на доступность разного рода деликатесов и разносолов Сталин отдавал предпочтение трудоёмкому в процессе приготовления, но совершенно не затратному в финансовом отношении яству под названием суточные щи...