Макрурус - рыбка полезная, но своеобразная. Мясо у него очень водянистое, из-за этого, многие не любят эту рыбу. Хочу предложить рецепт, жареного макруруса в кляре. Готовится быстро, получается вкусно, всем понравится. Нам потребуется: Макрурус - рыба (как я уже и говорила) с сильно водянистым мясом, поэтому размораживаем его желательно в холодильнике. Рыбу моем и отделяем филе от шкуры и костей. Подготовленное филе разрезаем на небольшие кусочки, толщиной не более 1,5 см. В глубокой миске делаем кляр...

Вкусный кляр и сочная рыба Сегодня будем готовить очень вкусный макрурус в кляре. Благодаря кляру рыба остаётся очень сочной. Рыбу можно использовать любую, если у вас нет макруруса. Рыба в кляре хорошо подойдёт для ужина, а ещё она хорошо подойдёт для праздничного стола. Ингредиенты: 1. Макрурус 3 стейка 2. Мука 3 ст. ложки 3. Яйцо 2 штуки 4. Сметана 3 ст. ложки 5. Лимон 1 долька 6. Приправы для рыбы по вкусу 7. Прованские травы по вкусу 8. Соль по вкусу 9. Масло растительное Приготовление: Стейки макруруса предварительно разморозить в холодильнике...