Рецепт копченой макрели: Для приготовления копченой макрели вам понадобятся следующие ингредиенты и оборудование. Ингредиенты: Оборудование: Этапы приготовления: 1. Подготовка рыбы: 1. Размораживание (если используется замороженная рыба): Если макрель была заморожена, разморозьте ее, положив рыбу в молоко на несколько часов (это помогает избавиться от лишнего запаха и делает мясо более нежным). 2. Очистка рыбы: Если рыба свежая, сначала удалите жабры и внутренности. Промыть макрель под холодной водой...

Для норвежцев макрель (именно так везде в Европе зовут скумбрию) – символ лета, ведь именно она заставляет даже самых ленивых смахивать пыль с удочек и отправляться на берег моря. Макрель, приготовленная на гриле, – один из самых любимых деликатесов...