Праздник живота для мясоедов. Привет, друзья! :) Меня зовут Алексей, и вы на канале «Домашняя кухня». Сегодняшнее блюдо называется «Махан» - это традиционный калмыцкий суп, который я подсмотрел на канале фермерского хозяйства «Терра Арис». Как только увидел рецепт, сразу захотелось повторить, потому что он очень сильно похож на традиционный бурятский Бухлер. Те же простые компоненты, тот же способ приготовления. Разница весьма незначительна, но блюдо получается немного другим. В ГАЛЕРЕЕ ФОТО ГОТОВОГО БЛЮДА → Рецепт бухлера оставлю в конце этой записи...

Выходные у нас получились весьма насыщенные. В первый день мы гоняли к бабульке красатульке, а во второй день сгоняли к теще на жилплощадь. И там и там я, как любитель потусить у мангала, жарил себе свининку. Рецепт первого дня - ничего интересного, а вот на второй день я решил поэкспериментировать и пожарил свиные отбивные, о чем и хочу рассказать. Так как у моей любимой жены, мужа ей богатого, сейчас обострение гастрита, то готовлю я совсем по чуть чуть и стараюсь не маячить у нее на глазах с вкусной едой за щеками...