Всем привет! Хочу с вами поделиться очень важным советом для многих домохозяек. ✅Для пышной и нежной выпечки я всегда использую муку "Французская штучка" сорт экстра. Она прекрасно подходит для блинчиков, пышных пирогов,сладких булочек, маффинов, тортов, круассанов, пирожных и печенья. Содержание  белка — 10 г. Из-за того, что это мелкий помол (из мягких сортов пшеницы), тесто подниматься быстрее и при вымешивании теста жиры распределяются более равномерно, что обеспечивает лучшую текстуру. При...

Купила в "Перекрёстке" муку - 2 кг по цене 51,99. Такого же объёма "Макфа" стоит 129 рублей. В чём разница? В наименовании сорта. "Высший" в два раза дороже "Первого". А по вкусу выпечки разницы совершенно никакой. Так зачем же переплачивать? Конечно, бывают моменты, когда на полках одна "Макфа", но ведь её специально ставят на более видное место. А дешёвую муку - на нижние полки. Много пактов с дырками, мука высыпается от одного прикосновения к упаковке...