Вместе с нутрициологом Екатериной Гузман рассказываем, как сделать мак энд чиз полезнее, и делимся тремя рецептами этого блюда. Мак энд чиз — это американское национальное блюдо, представляющее собой сочетание макарон с сырным соусом. Оно отлично подходит для перекуса или горячего обеда. Макароны с сыром запекаются в печи, а в основе сливочного соуса (соус бешамель) должен лежать сыр чеддер. Конечно, можно добавить и другие сыры, но без чеддера никак нельзя — это гордость американских фермеров.- Екатерина Гузман, Нутрициолог В основе этого блюда не самое полезное сочетание...

Должно получиться это: Нам понадобится: Макароны = 200 г. Сыр = 50 г. Сливочное масло = 40г Молоко = 1 стакан Мука = 4 ст. л. Соль по вкусу Чёрный перец по вкусу 1. Сыр натрите на тёрке. 2. В кастрюле растопите сливочное масло на медленном огне. 3. Добавить к маслу соль, муку и перемешайте .Постепенно помешивая, влейте молоко . Варить после закипания 1 минуту...