Лук очистить, нарезать небольшими кубиками. В глубокой сковороде разогреть растительное масло. Выложить нарезанный лук и обжарить 2-3 минуты на среднем огне, помешивая. Морковь очистить, промыть, натереть на крупной тёрке. Добавить к луку, обжарить 3-4 минуты, помешивая. У кабачка обрезать хвостики. Кожицу оставить – у молодого кабачка она нежная. Кабачок натереть на крупной тёрке. Выложить в сковороду к овощам, обжарить 4-5 минут, помешивая. Куриный фарш отправить к остальным ингредиентам...

Итальянцы со своим безграничным умением готовить пасту с разнообразными ингредиентами и соусами просто безгранично. Каждая провинция в Италии, может похвастаться своим фирменными и оригинальными рецептами как приготовить макароны. Выбрав один из таких оригинальных рецептов макароны с кабачками. Небольшое количество ингредиентов и всего 15 минут вашего времени и на вашем столе появиться нежное и великолепное блюдо, с ароматом зеленого базилика. Возьмите свежие кабачки, можете даже почистить, от кожуры и на крупной терке натереть их...