Как приготовить цветные макароны для детей? Сначала нужно замесить тесто для домашней пасты и подкрасить его натуральными красителями. Подготовьте ингредиенты для теста: два вида муки — из твердых сортов пшеницы и обычную пшеничную высшего сорта, яйцо, соль и оливковое масло. Приготовьте красители из шпината, моркови или свеклы для разноцветных макарон. Чтобы получить сок свежего шпината, залейте листья горячей водой и накройте крышкой на 5 минут. Затем нарежьте и измельчите в блендере, добавив немного воды...

Расскажу на примере тальятелле со шпинатом! Если у вас есть дети, можно занять их с пользой - предложить им помочь, они обычно с радостью соглашаются. Дети очень любят цветные макароны и мои не исключение. Можно довольно просто сделать зеленую лапшу тальятелле в домашних условиях. Я много раз проводила мастер-классы по итальянской кухне для детей и взрослых. И те и другие с удовольствием ели и нахваливали домашнюю пасту. Для пасты нужно купить муку из твердых сортов пшеницы. Можно конечно сделать лапшу и из обычной муки, тоже вкусно получится, но она будет более мягкая и быстрее разваривается...