Буквально за 15 минут можно приготовить невероятно ароматные, в меру сытные и изысканные макароны с брынзой. Блюдо считается универсальным. Его можно подавать на завтрак или ужин, а если дополнить мясом или рыбой, то оно подойдет и для обеда! Благодаря наличию в составе брынзы пасту не следует солить. Из специй можно использовать черный перец, но совсем чуть-чуть и по желанию. Мы рассмотрим базовый рецепт приготовления пасты. При желании его можно дополнить помидорами. Для приготовления гарнира нам потребуются любые макаронные изделия...

Продукты (на 4 порции) Баклажан среднего размера (резаный кубиками 0,5 см) - 1 шт. (450 г) Помидоры (резаные кусочками толщиной 1 см) - 650 г Паста пенне (короткая паста - макароны-перья и т.п.) - 350 г Сыр пармезан (измельченный на терке) - 0,5 стакана Масло оливковое экстра класса - 0,25 стакана+2 ст. л. Лук красный (резаный соломкой) - 1 шт. Перец чили красный, сушеный (раскрошенный) - 0,25 ч. л. Чеснок (мелко рубленный) - 3 зубка Базилик свежий (рубленый) - 1 стакан Соль - по вкусу Приготовление: 1...