Буквально за 15 минут можно приготовить невероятно ароматные, в меру сытные и изысканные макароны с брынзой. Блюдо считается универсальным. Его можно подавать на завтрак или ужин, а если дополнить мясом или рыбой, то оно подойдет и для обеда! Благодаря наличию в составе брынзы пасту не следует солить. Из специй можно использовать черный перец, но совсем чуть-чуть и по желанию. Мы рассмотрим базовый рецепт приготовления пасты. При желании его можно дополнить помидорами. Для приготовления гарнира нам потребуются любые макаронные изделия...

Как готовить: Берем 2 стакана мелких макарон (вермишели) и высыпаем в кипящую подсоленную воду. Варим до готовности в течение времени, указанного на упаковке (обычно 3-5 минуты). Сливаем воду и промываем макароны. К остывшим макаронам добавляем 2 сырых яйца и пол чайной ложки соли. Все хорошо перемешиваем. В отдельную миску выкладываем 100 граммов нарезанной на кубики брынзы и разминаем вилкой до крошки. Твердый сыр натираем на терке и добавляем в миску. Петрушку мелко нарезаем и перемешиваем с сыром и брынзой...