Если вы когда-нибудь ели макароны “по-флотски”, то знайте, что повар получил за своё изобретение квартиру от самого Сталина. Что же такого в этом блюде? ***** Секрет макарон “по-флотски” в особой подготовке мясной основы, но об этом чуть ниже. А пока история о том, как они вообще появились на свет. Жил в Ялте еврей по фамилии Кацеленбоген. Он был преподавателем в ялтинском кулинарном техникуме, и по совместительству готовил блюда для высоких гостей из Москвы. Однажды его блюда попробовал посол СССР в Италии Михаил Костылёв...
Иосиф Виссарионович Сталин предсказуемо был страстным поклонником кавказкой кухни. Однако, было у него еще одно любимое «народное» блюдо, которое каждый обязан попробовать в своей жизни хотя бы уже потому, что оно очень вкусное. Речь идет о макаронах по-флотски! Правда, при всей кажущейся простоте приготовить данное блюдо не так просто. Итак, как же приготовить макароны так, чтобы доволен остался даже Вождь Народов? Для начала немного истории. На просторах интернета активно ходит легенда о том, что макароны по-флотски были изобретены в СССР неким жителем Ялты Борухом Соломоновичем...