Почему я раньше не знал этот рецепт макарон?! Это же гениально Дёшево и вкусно
36,5 тыс смотрели · 1 месяц назад
Готовим ньокки: пошаговый рецепт и секреты подачи
Ньокки – это итальянское блюдо, которое можно описать как маленькие клецки из картофельного пюре или другого теста. Они обладают нежной текстурой и идеально подходят для тех случаев, когда хочется чего-то простого, но вкусного. В этом посте я расскажу вам о том, как приготовить классические картофельные ньокки и какие соусы лучше всего сочетаются с этим блюдом...
Ньокки в сливочном-сырном соусе Ингредиенты: Ньокки (картофельный макароны) - 200 гр. Сливки - 200 мл. Вода - 150 мл. Песто - 1-2 ч.л. Шпинат - 1-2 горсти Моцарелла (для пиццы) - 50 гр. Соль, перец - по вкусу Капля масла - для жарки Готовим: 1. На капле масла обжариваем ньокки до золотистой корочки (на небольшом гне, чтобы дошли). 2. Добавляем сливки, воду, песто, тушим минуты 3-5. 3. Закидываем шпинат, через минуту сыр (моцареллы для пиццы тянется лучше всего), доводим до однородности на минимальном огне (можно добавить еще сливки или воду, чтобы получить нужную густоту)