В этой статье я продолжаю свою рубрику про "нескучную" пасту и хочу поделиться с вами рецептом для любителей пикантных сыров. Рекомендую сначала вернуться к первой части и почитать некоторые полезные советы прежде, чем погружаться в рецепт, а также попробовать свои силы в приготовлении соуса песто во второй части. Паста с королевскими креветками, шпинатом и блю чиз. Начать рецепт я хочу с рекомендации сыра. Если бы ещё год назад мне кто-то сказал, что я буду уплетать сыр с плесенью за обе щёки - ДА НИ ЗА ЧТО! Но последнее время его добавляют почти везде, что становится новым мейнстримом...

Этот домашний рецепт заправки из голубого сыра прост в приготовлении, имеет массу вкусных применений, намного лучше, чем что-либо в магазине, и просто лучший! Что такое соус из голубого сыра? Это соус, обычно состоящий из голубого, сыра, майонеза, сметаны или йогурта, пахты, лимонного сока или уксуса, чесночного порошка и/или лукового порошка, соли и перца, а иногда и свежей травы, такой как петрушка или зеленый лук. Он популярен в качестве заправки для салата, бокового соуса или соуса для обмакивания...