Из цикла " жизнь без мяса". Букатини с домашним сливочным маслом, пармезаном, яйцом пашот и сальсой из трех видов домашних помидор. Суть - макароны с маслом, сыром и яйцом, с салатом из помидор. Я фанат сливочного масла. Хорошее сливочное масло - незаменимо на кухне. И никто меня не убедит в обратном. Замечу, что во времена СССР, на кухнях детских садов и санаториев, растительное масло использовалось крайне редко. Даже котлетки детям слегка обжаривались на сливочном масле, а потом доводились до готовности в духовке...

Привередливые печеньки Десерт «макарун» или «макарон» получил свое название не случайно. Так как французское слово «macaron» (значение «разбивать») идеально подходит для описания способа подготовки основного ингредиента печенья – миндаля, разбиваемого до состояния муки...