Добавление яичного желтка в готовящуюся на пару кучу углеводов — не новая концепция. Японское блюдо Тамаго Какэ Гохан простой и вкусный пример такой формы: разбейте сырое яйцо (или желток) на кучу горячего риса, перемешайте его и приправьте соевым соусом. Тепло от риса слегка поджаривает яйцо, создавая сочную, заварную смесь. Я применила подобный метод к миске с макаронами, и получился отличный результат. Макароны не были яичными на вкус, но они стали вкуснее — немного сливочнее и насыщеннее. Как и Тамаго Какэ Гохан, они приобрели заварной вкус...

Мясной соус со сметаной, сыром и желтками готовлю к макаронным изделиям. Приготовить не сложно и времени немного потребуется для приготовления. Макароны с мясным соусом вкусные и сытные. Ингредиенты Приготовление соуса из мяса, вареных желтков, сыра и сметаны Мясной соус к макаронам нравится моим близким особенно внуку. Сырые яичные желтки я попробовала заменить на вареные желтки, так безопаснее. Вкус соуса почти не изменился, такой же сытный, вкусный и аппетитный. Теперь буду готовить только с вареными желтками...