230 читали · 4 года назад
Макароны с красной рыбой в сливочном соусе
Ужин с итальянским акцентом! Для приготовления этого блюда подходит любая красная рыба, которую вы покупаете для засолки. Это конечно не обязательно, можно приготовить из целого куска, но при разделке и подготовке рыбы к засолке всегда остаются обрезки, да и хвостовая часть всегда более сухая и при засолке всегда менее вкусная. А приготовленная в сливочном соусе будет нежная и вкусная, никто даже не догадается, что это обрезки и хвостовая часть. Блюдо готовится очень быстро - 15 минут и всё готово,...
8 месяцев назад
Макароны с красной рыбой в сливочном соусе
Рецепт: Макароны с красной рыбой в сливочном соусе Ингредиенты: Приготовление: 1. Подготовьте макароны: - В большой кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Добавьте макароны и варите согласно инструкции на упаковке до состояния "al dente" (чуть недоваренные, чтобы не разваливались). - Слейте воду, оставив 1/4 стакана воды от варки для соуса (это поможет соусу лучше связаться с макаронами). Отставьте макароны в сторону. 2. Приготовьте рыбу: - Если рыба свежая, очистите её от кожи и костей, нарежьте на небольшие кубики или полоски...