Так как итальянский полуостров со всех сторон омывается морями, то было бы странно, если бы итальянцы не научились наилучшим образом готовить все морские деликатесы. Сегодня речь пойдет о мидиях. Мидии готовят как сами по себе, так и с макаронами. Самый ответственный момент любого блюда с мидиями — чистка. Их нужно хорошо поскоблить ножом и удалить волокнистые ножки, которыми они прикрепляются к камням (можно просто оторвать). Сполоснуть. Потом в большую кастрюлю (она должна быть гораздо больше,...

Интересная крупа птитим не пользуется особой популярностью в России. Данное макаронное изделие из твердых сортов пшеницы имеет шарообразную форму , шероховатую поверхность и ярко выраженный золотистый цвет. Всем привет! Очень рада видеть вас на канале «Сытые и довольные»! Любопытство взяло свое, я купила на днях птитим и решила сделать самое простое блюдо, чтобы понять, буду ли я дальше его покупать?  Птитим универсальная вещь, которую можно есть как гарнир, добавлять в супы или салаты. Простое блюдо, которое мы будет готовить - птитим «аля болоньезе» с фаршем...