Кукурузная мука не содержит клейковины, поэтому выпечка из неё отлично подойдёт для безглютеновой диеты. Мука из зёрен сладкой кукурузы используется в приготовлении национальных блюд, как, например, молдавская мамалыга или мексиканское тако. Кукурузная мука – кладезь витаминов и других полезных нутриентов. Среди них – витамины E, A и группы B, железо, магний, натрий, фосфор, клетчатка. Выпечка на основе кукурузной муки способствует поддержанию эластичности стенок сосудов, регуляции работы кишечника, а также укреплению иммунитета...

Не едите макароны, потому что боитесь испортить фигуру? А, может, вы хотите отказаться от глютена, но не хотите забывать о "ракушках" с песто? Не переживайте! Уже существуют полезные безглютеновые макароны) Осталось только выбрать свои любимые или каждый раз открывать новый вкус) Безглютеновые макароны не содержат клейковины, так как их изготавливают не из пшеничной, а из безглютеновой муки. И если для многих цельнозерновые, ржаные и полбяные макароны стали привычны, то пришло время познакомиться с еще более здоровым и менее калорийным продуктом...