Сегодня готовлю фаршированные макароны под соусом. Для приготовления этого блюда нам нужны большие макароны, их называют "сапожки", "улитки" или "ракушки" - это специальные макароны для фаршировки. Ингредиенты: ☀ Макароны " ракушки" - 250 грамм ☀ Мясной фарш - 450 грамм ☀ Лук - 1-2 шт. ☀ Зелень ☀ Соль - по вкусу ☀ Молоко - 1 л. ☀ Сливочное масло - 100 гр ☀ Мука- 4 ст. ложки ☀ Черный перец, паприка - по вкусу Для начала сварим макароны в подсоленной воде до полуготовности (минуты 3)...

Вот подробный рецепт фаршированных макарон на сковороде: Ингредиенты: — Макароны трубочки (каннеллони или ракушки) – 250 г — Фарш (говяжий, свиной или куриный) – 300 г — Лук – 1 шт. — Чеснок – 2-3 зубчика — Помидоры – 2-3 шт. или томатная паста – 2 ст. ложки — Твёрдый сыр (например, моцарелла или пармезан) – 100 г — Творог или рикотта (по желанию) – 150 г — Молоко – 100 мл — Соль, перец, специи (по вкусу) – по вкусу — Оливковое масло – 2 ст. ложки — Зелень (петрушка, базилик) – по вкусу Подготовка: 1. Приготовление макарон: — Вскипятите воду в большой кастрюле, посолите и отварите...