Всем привет! Как я и обещала, представляю вам простенький рецепт известных всему миру пирожных Макаронс. Сегодня я готовила этот замечательный десерт, используя пшеничную муку. Вы тоже можете 7готовить его в качестве тренировок, так сказать, чтобы «набить руку», так как миндальная мука космически дорогая 🙆‍♂️, и ее очень жалко, когда на начальном этапах пирожное «не поддается» (знаю по опыту, первые партии пирожных приходилось просто выкидывать) 🤪. Макаронс на пшеничной муке ничуть не отличаются от миндальных, просто нет того орехового привкуса, а так все то же самое...

Итак, сегодня мы разберем рецепт макаронс на пшеничной муке. Такой рецепт не сложный, и может применяться на миндальной муке. Нам понадобиться 2 белка, мука 70гр, сахарная пудра 110гр, сахар 45гр и щепотка лимонной кислоты. Для начала мы взбиваем белки и щепотку кислоты до пышности. Далее потихоньку добавляем сахар. Взбиваем до плотных пиков, кончик на миксере не должен загибаться. Важно так же не перевзбить меренгу. Муку и пудру необходимо просеять. Далее добавляем сухую смесь в меренгу и аккуратно лопаткой перемешиваем до однородности...