За основу мы возьмём рецепт Пьера Эрме из книги «Macaron».

Кондитерская Пьера Эрме со знаменитыми макаронс входит в обязательный список к посещению в Париже. Потому что Пьер Эрме был признан «Лучшим кондитером мира» 2016 года. Известность сразу заметна: в магазине очередь и очень много иностранных туристов. А еще макаронс от Эрме постоянно сравнивают со старейшими из Laduree. Я не понимаю, зачем спорить и доказывать. Нужно просто найти любимые, приготовить любимый чай и тихо наслаждаться :) Кто такой Пьер Эрме Я всегда читаю истории брендов. Мне интересно, что и кто стоит за успехом...