Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Сегодня для вас еще один рецепт вкусной и сочной маковой начинки для любой сладкой выпечки! В прошлом году, когда мы готовили сдобные маковые рулеты, я уже выкладывала видео-рецепт маковой начинки, приготовленной производственным методом, однако, для многих он оказался довольно трудоемким, поэтому хочу показать вам другой, более простой и легкий способ. Пошаговый рецепт: Нам понадобится небольшой сотейник или кастрюлька, а из ингредиентов:...

Рассказывает и показывает шеФ ресторана Ruski Александр Волков-Медведев уществует масса вариаций рулетов с маком. Их готовят из тонкого хрустящего вытяжного теста, например, такого как фило, увесистого плотного дрожжевого, воздушного и упругого бисквитного. Способов завернуть в тесто мак тоже существует несколько. Одни вымачивают зернышки мака в сахарном сиропе, таким образом превращая их в клейкую субстанцию. Другие добавляют мак в творог или сметану и при помощи такого посредничества достигают всеобщего единения...