У рыбки удалить все плавники, внутренности, нарезать на порционные кусочки. Тщательно помыть и обсушить. Далее минтай обвалять в подсоленной муке и выложить на раскаленную сковороду с небольшим количеством масла. Пока рыбка обжаривается необходимо нарезать лук полукольцами и смело добавить к рыбе...